Αρχεία: Reviews

Η Μηνιαία Έρευνα παρέχει επικαιροποιημένα στοιχεία για τις βασικές επιδόσεις των ελληνικών ξενοδοχείων, καταγράφοντας σε πραγματικό χρόνο δείκτες όπως η πληρότητα και η μέση τιμή δίκλινου δωματίου.

Η Έρευνα Βιωσιμότητας (ESG) του ΙΤΕΠ στα ελληνικά ξενοδοχεία αποσκοπεί στην αποτύπωση του βαθμού υιοθέτησης και ετοιμότητας του ξενοδοχειακού κλάδου ως προς τις αρχές ESG (Environmental, Social and Governance – Περιβάλλον, Κοινωνία και Διακυβέρνηση). Μέσα από τη συλλογή πρωτογενών στοιχείων, η έρευνα καταγράφει τις υφιστάμενες πρακτικές, εντοπίζει τις βασικότερες προκλήσεις και αναδεικνύει τις δυνατότητες περαιτέρω ενσωμάτωσης της βιωσιμότητας στην λειτουργία των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.

Η ενότητα που αφορά στο Περιβάλλον (E) σχεδιάστηκε σε συνεργασία με το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδος (ΞΕΕ) και το Τεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδας (ΤΕΕ) και περιλαμβάνει δείκτες και μετρήσεις συμβατούς με το πλαίσιο της Πράσινης Αστεροποίησης των Ξενοδοχείων. Η έρευνα καλύπτει ζητήματα σχετικά με την διαχείριση ενέργειας και νερού, το ανθρακικό αποτύπωμα, την διαχείριση στερεών και υγρών αποβλήτων, καθώς και την διαχείριση των αποβλήτων τροφίμων.

Η ενότητα για την Κοινωνία (S) εξετάζει, μεταξύ άλλων, τις προμήθειες από τοπικούς και Έλληνες παραγωγούς, τις δράσεις ενημέρωσης των επισκεπτών, την προσβασιμότητα των εγκαταστάσεων και τις πρωτοβουλίες εταιρικής κοινωνικής ευθύνης. Η ενότητα για τη Διακυβέρνηση (G) αποτυπώνει τον βαθμό ενσωμάτωσης των αρχών ESG στην διοίκηση των επιχειρήσεων μέσω της καταγραφής στρατηγικών, πολιτικών, μηχανισμών συμμόρφωσης, διαδικασιών διαβούλευσης και σχετικών πιστοποιήσεων.

Η Ετήσια Έρευνα για τον Ξενοδοχειακό Κλάδο του ΙΤΕΠ αποτελεί μία από τις βασικές ερευνητικές δράσεις για την παρακολούθηση της πορείας και των επιδόσεων της ελληνικής ξενοδοχίας. Η έρευνα αποτυπώνει την εικόνα του ξενοδοχειακού δυναμικού της χώρας και αναλύει βασικά λειτουργικά και οικονομικά μεγέθη των ξενοδοχείων, όπως η περίοδος λειτουργίας, η πληρότητα, η μέση τιμή διάθεσης δωματίου, οι κρατήσεις, ο ετήσιος τζίρος και οι επενδύσεις.

Η ανάλυση πραγματοποιείται σε επίπεδο επικράτειας και ανά βασικές ταξινομήσεις, όπως η περιφέρεια, η κατηγορία αστέρων, το μέγεθος και ο τύπος λειτουργίας των ξενοδοχειακών μονάδων. Παράλληλα, η έρευνα εξετάζει ζητήματα που συνδέονται με την απασχόληση, την προέλευση και τα κανάλια κρατήσεων των πελατών, τις πολλαπλασιαστικές επιδράσεις του ξενοδοχειακού κλάδου στην ελληνική οικονομία, καθώς και τα βασικά προβλήματα, τις ανησυχίες και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν τα ελληνικά ξενοδοχεία.

Μέσα από τη συστηματική συλλογή και ανάλυση στοιχείων, η Ετήσια Έρευνα παρέχει μια ολοκληρωμένη και τεκμηριωμένη εικόνα για τη δομή, τη λειτουργία και την οικονομική συμβολή του ξενοδοχειακού κλάδου, αποτελώντας χρήσιμο εργαλείο πληροφόρησης για τους φορείς του τουρισμού, την Πολιτεία, την επιχειρηματική κοινότητα και τους ερευνητές.

Η Έρευνα Απασχόλησης πραγματοποιείται σε ετήσια βάση και αποτυπώνει την εικόνα της απασχόλησης στα ξενοδοχεία της χώρας. Παρακολουθεί διαχρονικά βασικούς δείκτες της αγοράς εργασίας στον ξενοδοχειακό κλάδο, όπως ο αριθμός των εργαζομένων, οι ελλείψεις προσωπικού, το επίπεδο κατάρτισης και η συμμετοχή των γυναικών, τόσο στο σύνολο του ανθρώπινου δυναμικού όσο και ανά ειδικότητα.

Παράλληλα, διερευνά τις δεξιότητες που αναζητούν οι ξενοδόχοι από τα στελέχη και το προσωπικό τους, προκειμένου να ανταποκριθούν στις σύγχρονες απαιτήσεις της τουριστικής αγοράς και της διεθνούς ανταγωνιστικότητας. Ακόμη, καταγράφει την έκταση της ανάθεσης υπηρεσιών σε εξωτερικούς συνεργάτες (outsourcing), καθώς και τη συμμετοχή μετακλητών εργαζομένων από τρίτες χώρες ανά ειδικότητα.

Η έρευνα για τις Νέες Τεχνολογίες και την Τεχνητή Νοημοσύνη εξετάζει τον βαθμό της ψηφιακής ωριμότητας και τεχνολογικής προσαρμογής της Ελληνικής Ξενοδοχίας, αποτυπώνοντας τα σύγχρονα ψηφιακά εργαλεία και τις νέες τεχνολογίες αλλά και την λειτουργική τους αξιοποίηση από τις επιχειρήσεις του Κλάδου.

Η έρευνα καταγράφει τις υποδομές και εξετάζει την αξιοποίηση των Πληροφοριακών Συστημάτων και Ψηφιακών Εφαρμογών που υποστηρίζουν τη λειτουργία των ξενοδοχείων, τη διαχείριση κρατήσεων, τις πωλήσεις, την διανομή, την διαχείριση εσόδων και την λήψη αποφάσεων. Επιπλέον, αναλύει τη στάση των ξενοδόχων απέναντι στην Τεχνητή Νοημοσύνη, το βαθμό ενσωμάτωσής της στις επιχειρησιακές διαδικασίες, τα πεδία εφαρμογής της, καθώς και τα σημαντικότερα οφέλη και εμπόδια που αναγνωρίζουν οι επιχειρήσεις.

Τα αποτελέσματα της έρευνας προσφέρουν μια ολοκληρωμένη εικόνα της ψηφιακής μετάβασης του Κλάδου και συμβάλλουν στο σχεδιασμό πολιτικών και δράσεων που ενισχύουν την Καινοτομία, τις Ψηφιακές Δεξιότητες και την Ανταγωνιστικότητα της Ελληνικής Ξενοδοχίας.

Key words: Νέες Τεχνολογίες, Τεχνητή Νοημοσύνη, Πληροφοριακά Συστήματα, Ψηφιακές Εφαρμογές, Καινοτομία, Ψηφιακές Δεξιότητες, Ανταγωνιστικότητα, Ελληνική Ξενοδοχία

Το Ινστιτούτο Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων διεξάγει, για λογαριασμό του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά την έρευνα για την εκτίμηση της Απασχόλησης και των ελλείψεων στα Ελληνικά Ξενοδοχεία. Το διάστημα διεξαγωγής της έρευνας είναι από 07  έως 30 Νοεμβρίου 2024 και η περίοδος αναφοράς είναι το έτος 2024.